Pastrami Fait Maison Ventana Blog

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Step 1 In a medium bowl, toss the coleslaw mix with 2 tablespoons of the oil, vinegar, sugar, and 1/2 teaspoon salt until well combined. Set aside. Step 2 Heat a large skillet over medium heat.. Disposer 1 tranche de cheddar vieux par-dessus. Répartir le pastrami sur la moitié des tranches, ajouter une bonne cuillérée de salade de chou rouge, puis refermer avec l’autre partie du.


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Pastrami Fait Maison Ventana Blog

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Pastrami. Dessaler en plaçant le corned-beef dans un faitout légèrement plus grand que la viande et couvrir d’eau froide au réfrigérateur pendant au moins 24 heures. Rincer la viande et la placer sur une grande assiette. Frotter la viande généreusement sur tout son pourtour avec les d’épices.. A New-york, la viande est finement tranchée au couteau et servie entre 2 tranches de pain de seigle. On y ajoute de la moutarde ( Yellow mustard) et parfois du fromage fondant. Le sandwich au pastrami est servi chaud. Pour 1 sandwich – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 0 mn – Prêt en 10 mn.

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