Biscuits aux bananes, gruau et chocolat
Préchauffer le four à 350°C (180°F). Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade, le sucre, l’essence de vanille et les bananes écrasées jusqu’à ce que ce soit homogène. Ajouter la farine et la fécule de maïs et bien brasser. Terminer en intégrant les brisures de chocolat et bien brasser pour les distribuer partout dans.. Préparation. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Chemiser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Réduire en crème le beurre, le sucre et la cassonade, dans un grand bol, à l’aide d’un mélangeur électrique à vitesse moyenne, environ 1 minute. Ajouter l’œuf et la vanille, puis continuer de mélanger jusqu’à consistance.
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Ajouter les noix de Grenoble, les pépites de chocolat et les bananes séchées. Remuer délicatement. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit en les espaçant de 5 cm (2 po). Écraser légèrement les biscuits à l’aide d’une fourchette. Cuire au four de 12 à 15 minutes.. Deuxième mélange : 2 oeufs. 1 tasse sucre blanc. 1 cuillère à thé vanille. 2/3 tasses margarine ramollie. 1 tasse banane en purée. pépites de chocolat au lait au goût.
